Borsmenta
(Mentha Piperita)
A borsmenta levele hosszúkás, fogazott szélű. Az ajakosvirágúak családjába tartozik, évelő növény, vadon nem fordul elő. Az 1600-as évektől ismert a borsmenta faj, azóta termesztik.
Hatóanyagai közül legfontosabb az illóolaj, melynek fő összetevői a mentol, menton, metil-acetát, mentofurán és jazmon. Ezen kívül hatóanyagai a cseranyagok és a flavonoidok. Az illóolaj összetevői révén van a borsmentának jellegzetes, aromás illata.
Felhasználása
A borsmenta jótékony hatásai már több ezer éve ismertek. Kiváló emésztésjavító, valamint étvágyjavító hatása van. Hatékony gyógynövény gyomorbántalmak, epebántalmak és bélproblémák ellen, valamint erős hányingercsökkentő hatása van. Ezen kívül görcsoldó, idegnyugtató, fertőtlenítő, erős fejfájáscsillapító, valamint légúti megbetegedésekre is gyakran használják inhaláláshoz. Gyakran használják összetevőként kenőcsökhöz, mert a bőrviszketést erősen mérsékli, ám bőrszárító hatása miatt nem minden bőrtípusra alkalmazható.
Borsmenta tea (egy csésze)
Két teáskanál szárított borsmenta levelet le kell forrázni, öt percig állni hagyni, majd leszűrés után fogyasztható. Ízesíthető mézzel, de ízesítés nélkül is nagyon finom. Nyári melegben lehűtve frissítő üdítőital.
A borsmenta levél kiválóan alkalmazható ételek ízesítésére, díszítésére. Illóolaj formában használható inhalálásra, vagy csak egyszerűen légtér illatosítására.
