A sütőtök
A sütőtök az egyik legkedveltebb téli fontos eledelünk, olcsósága miatt mindenki számára elérhető.
Nálunk néhány éve teret hódított a kisebb méretű kanadai sütőtök, amely jóval könnyebben kezelhető, mint a régebbi, hagyományos 6-10 kg-os sütőtök.
Fogyasztásának számtalan előnye van:
- Íze kiváló, édes és zamatos.
- Már a színe is mutatja magas karotin tartalmát, amely az A vitamin képződését segíti elő szervezetünkben.
- Magas rosttartalma segíti az emésztést és a belek tisztulását.
- C és E vitamint is tartalmaz
- A máj és a vese működésére jótékony hatással bír.
- A sütőtököt már néhány hónapos kisbabáknak is lehet adni.
Számtalan elkészítési módja van egy kis fantázia segítségével. A sütőtöknek igen értékes része a tökmag. A sütőtök magját kicsit pirítsuk meg sütőben, így fogyasztásra alkalmassá tesszük. A tökmagot semmiképpen ne hagyjuk ki étkezésünkből. Héj nélküli tökmagot is vásárolhatunk, amely azonnali fogyasztásra alkalmas. Megőrölve joghurtba keverve nagyon finom és számtalan ásványi anyagot és nyomelemet viszünk be szervezetünkbe.
A sütőtök sokféleképpen elkészíthető. Először is sütve, már a neve is mutatja. De nagyon ízletes levest, főzeléket, lekvárt, rétest és egyéb süteményeket is készíthetünk belőle.
Végezetül egy recept sütőtökből
A megsült tök belsejét tegyük turmixgépbe. Ha nem elég édes, mézzel édesítsük meg. Öntsünk bele 1-2 dl tejszínt, vagy rizstejet (a tök mennyiségétől függően). Vágjunk még bele 1-2 banánt és turmixoljuk össze. Tálkákba kiöntve tegyük a hűtőbe (ez nem fontos). Fogyasztás előtt reszeljünk a tetejére fekete csokoládét, főleg a színhatás miatt.
